» Itália
Visitamos a Vinícola Marchesi Antinori Chianti Classico na Itália, que abre suas portas para contar mais de 600 anos de história
Quem gosta de vinhos italianos certamente ja ouviu falar na família Antinori. Esta bem sucedida familia italiana produz vinhos desde 1385, apresentando uma vasta seleção, que inclui brancos, rosés e tintos. Mas são seus tintos Chianti e Supertoscanos os seus mais famosos exemplares. Os supertoscanos Tignanello e Solaia, por exemplo, são considerados dois dos melhores vinhos italianos. Há cerca de um mês, seu quartel general para a produção dos vinhos Chianti, chamado Marchesi Antinori Nel Chianti Classico, foi aberto para visitação. Uma … Leia mais »
Vinho italiano Corvo Rosso 2009
Mais um vinho com a uva Nero D’Avola sendo comentado aqui no Leitura & Vinho. Desta vez foi avaliado o Corvo Rosso 2009 da vinícola Duca Salaparuta, fundada em 1824. Um vinho com corte das uvas Nero D’Avola e Nerello Mascalese; simples comparado com outros italianos, mas agradável de beber e pode ser uma boa opção para o dia-a-dia, como para acompanhar massas e pizzas. Ficha Técnica Origem: Sicília, Itália. Uva/Corte: Nero D’Avola e Nerello Mascalese. Na Boca: sabor seco, agradável e persistente. Cor: Rubi vivo. No Nariz: aroma … Leia mais »
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Cusumano Nero D`Avola – Um vinho siciliano com rolha de vidro
A Itália não produz bons vinhos apenas nas famosas regiões da Toscana e do Piemonte. A Sicília, região que cultiva sua uva tinta mais importante, chamada Nero D’Avola, é uma prova disso. Esta uva é muito parecida com a Syrah dos países do Novo Mundo e produz vinhos com sabores de ameixa e pimenta. Este foi o segundo vinho que experimentei com esta uva; o outro foi o Corvo que será assunto de um próximo post. Para “matar a curiosidade” eu preferi o da Cusumano. A Cusumano é uma … Leia mais »
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Jantar italiano na Symposium vinhos
No dia 23 de novembro (quarta-feira) às 20:30 a Symposium Vinhos (Rua Ipiranga 65 – Laranjeiras – RJ) promoverá um jantar italiano, harmonizado com vinhos do mesmo país. O cardápio é composto de: Couvert Vários tipos de bruschettas (de tomate com manjericão, de alho poró, de pasta de salaminho e de abobrinha assada). VINHO: Masseria Trajone Inzólia 2009 – Sicília. Entrada Gnocchi caseiro com molho de espinafre e parmesão. VINHO: Masseria Trajone Nero D`Avola I.G.T 2009 – Sicília. Prato Quente Escalopini de vitelo acompanhado de arancini (bolinho de arroz recheado de carne) e mandarlota (tomate recheado de pimentão verde grelhado). VINHO: Masseria Trajone Primitivo di Manduria D.O.C 2008 – Paglia. Sobremesa Zabaione ao vinho Marsala com calda de caramelo e panettone caseiro do Joel. VINHO: Ca`De’Medici Reggiano Lambrusco Amabile 2010 – Emilia Romana O valor por pessoa é de R$ 145,00 e a reserva é feita com pagamento antecipado. Vagas … Leia mais »
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Degustação de vinhos italianos e argentinos – Zuccardi série Zeta, Brunello di Montalcino e Chianti
É sempre bom reunir os amigos, melhor ainda se acompanhado de bons vinhos. A casa muda, mas a idéia é sempre a mesma: degustar vinhos diferentes para conhecer um pouco mais do seu universo. Numa dessas degustações um dos destaques foi o vinho da Zuccardi série Zeta, um corte com uvas tempranillo (36%) e malbec (64%), de 2006. Segundo alguns esta foi uma das melhores safras da Argentina. Enfim, já havíamos experimentado outros vinhos dessa … Leia mais »
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